昨日の話・・・
前回、完全なる敗北で幕を閉じた“ジローナでオフ”から、一ヶ月。 ゴタンダーピンクさんと再会です。 今回は、焼き鳥+日本酒とのリクエストから、お昼の親子丼がとてもおいしい、 ぎたろう軍鶏 炭火焼鳥「たかはし」を予約しました。 このお店、昨年末、伝説のフレンチレストラン世田谷駒沢の 「ラ・プリムール」シェフ、高橋さんが、オープンした、 一風変わった、“フレンチ”な焼き鳥屋さんです。 1週間前の予約、すでに最後のひと組でした。人気ですね。 まずは、再会を祝して  (*￣∇￣)ノ■☆■ヾ(￣∇￣*) カンパァイッ！ 夜の入店は初めてだったので、店主の高橋さんに、 色々教えてもらいながらオーダー。 まずは・・・前菜  とりレバーのテリーヌ（850円） そもそも、レバーがだめな僕・・・おそるおそる口に運んでみると・・・ うわっ！おいしい！濃厚な味とねっとりした舌触り。こりゃたまんない。 ビールのおつまみにはもってこいです。  炭火で焼いたフランスパンに乗っけて食べてみると・・・ またまたうんまい！ そして・・・  もものたたき（950円）。 炭火であぶった表面はカリカリとしていて、中は生。弾力があって、プリプリ。 新鮮じゃなきゃ絶対食べることができない、生のもも肉です。  はい、2回目の乾杯！ 僕が、積（つもる）純米吟醸（1200円）、ピンクが竹鶴 秘伝（700円） やっぱ、焼き鳥には日本酒やね〜♪ どちらもさっぱりしたとてもおいしいお酒。 で、メインの焼き鳥に突入！  まず、ささみ。これも半生。とても肉厚で、ぷりっぷり。 炭火の香りとわさびが絶妙にマッチ。絶品です。 そして、ねぎ間、せせり、ミョウガ、つくね・・・ ミョウガには甘い白味噌がかけてあり、なんともいい感じ。 つくねは、骨が荒く削ってはいっていて、とにかく、とにかく、おいしい。 で、焼き物最後の楽しみにしていた・・・ スイスのラクレットチーズ。ハイジのチーズだそうです。 とろけ具合、最高。炭火で焼いたチーズ。 こんどバーベキューでやってみよっと。いやいや、大満足。 そんなこんなで、またまたボトル投入〜・・・  アリゴテ（5000円） あ、またやばい展開に(;;ﾟ;∋ﾟ;)  本日3回目の乾杯 うはははは・・・は・・は (;;ﾟ;∋ﾟ;) そして・・・キレンジャーとしてははずせない  軍鶏カレー（キーマ）です。 まさか、こんなところでカレーが食べれるとは！ しかも、普通においしい！カレー屋さんとしても十分やっていけそうなお味。 ランチでやってください！ってお願いしたんですが、仕込み的に無理だそうです。 うーん、コレだけ食べに夜来ようかな・・・  あとは、ツキダシで出ていた、こだわりのオリーブをつまみながら、 ピンクさんと、いろんな話をして、盛り上がりました。 とにかくいろんな場所で、いろんなおいしい料理を食べていて、 僕より、相当、経験値が高いなぁと感心。愉快愉快！ ・・・そして、何故か、高橋さんまで会話に参加。 驚いたことに、関西の方だったんですね〜。 「ラ・プリムール」をやめた理由や、50過ぎてから焼き鳥修行を3年積んだこと、 ちょい悪オヤジを目指していること・・・等々（藁 ちょっと憧れる、かっこいい生き方。 で、最後に自家製焼きプリンを頼んだのですが・・・ あれ？あれあれ？写真がないっ！(;;ﾟ;∋ﾟ;) ・・・ピンクごめんよ〜・・おっかしいなぁ。撮ったはずだったんだけど しっかりとした食感、上品な甘さ、いい卵を使っているのがわかります。 これもとてもおいしかった！ いやぁ、どれをとっても、大満足！ 高橋さんにお礼を言って、お店を出ました。 ピンクさんは、明日からまた軽井沢へ旅行とのこと。ほんと、すごいなぁ。 今度は、モツ鍋を食べるためだけに、九州に行くそうです。 この間は、関西の  こーんなお店にも行ったみたいです（藁 ・・・“おいしいもの”を“おいしい”といいながら、 わいわい食べれるって、本当にいいですね！ 今週溜まっていたストレスも発散。 ありがとね、ピンクさん！ でも・・・今日はちと、飲み足りなかったんじゃない？（藁 ■ぎたろう軍鶏 炭火焼鳥 たかはし 住所：東京都品川区西五反田1-7-1 TEL ：03-5436-9677 |
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