超・超久しぶりに大阪出張です。
 大阪の夜は楽しい予定がいっぱい〜♪ ・・・の予定だったのですが・・・ 平日、しかも急な出張だったので 誰ともアポ取れず・・・悲しい・・・(´・ω・`)ｼｮﾎﾞｰﾝ 残念ながら、仕事を終えて、実家に里帰り。 お土産を物色していると、見慣れぬものが・・・  黒のおたべです はい、即買いです。 大好きな“おたべの進化系”見逃すはずがありません。  黒ゴマを練りこんだ餡と、竹炭を皮に練りこんでいるそうです。 ぱくっ。(^〜^)モグモグ ゴマの風味がいいですね〜。 高級そうなパッケージに包まれているだけでなく、 期待を裏切らない、おいしさでした。 伝統ある和菓子も進化しているんですねぇ〜。 知らなかった。 明日は絶対食べたいものがあります。 時間とれるといいんだけどなぁ。 さて、悔しいけど、今日はおとなしく寝よおっと！ おやすみなさい！ |
五反田の怪しいホテル街の一角にある、
刀削麺 西安飯荘へ一杯呑みに。 もう、ラストオーダー近く、 店内は異国の人たちが異様な熱気に包まれ、 色んな言葉が飛び交っていました。 実は以前“王様のブランチ”で紹介されていた、 鉄鍋餃子が狙いです。 ↓  両端は閉じていなくて、ぎっしりと具が詰まっています。 皮も弾力があって、うまい！  ビールのおつまみには最高です。 あと、スープたっぷり！！小龍包  “あつあつ”です。 こぼさないようにレンゲの上にのせ、まず穴を開けると、 スープが“ぴゅっ”と飛び出します。 火傷しないように、中のスープをすすります。 今まで食べた中華と何か少しちがう、エスニックな隠し味が 潜んでいるようです・・。 そして、最後に刀削麺。 小麺粉のかたまりを包丁で直接鍋に削り出して、茹でます。  太く、もちもちとした食感がなんともいえません。 ああ、生き返った気分。満腹・・・ 今度は“2色のしゃぶしゃぶ火鍋”に挑戦したいなぁ。 あ、ここもパクチーをふんだんに使っているので、 苦手な人ははじめに抜いてもらったほうがいいかもしれませんね。 その後、夜の五反田ホテル街に・・・・ 消えずに、まじめに電車で帰宅しました。 刀削麺 西安飯荘 住所：東京都品川区西五反田2-10-8 TEL ：03-3492-9068 |
最近、大人の社会科見学が流行っているそうです。
ココ→社会科見学へ行こう！ なるほど！幹事さんが企画を立てて、応募を募ってGO。 面白いですね〜。 結構興味深いものもあり、“羽田空港の整備工場見学” なんてのもあるんですね。 でも中々参加できないので、とりあえず身近な  “キリン横浜ビアビレッジ”に行ってまいりました。 では早速・・・ 工場内にある、レストラン“ビアポート”に。 港に泊まる船をイメージしたレストランです。 注文したのは・・・  パリッとジューシーなグリルドソーセージ盛合せ（5本 1,350円） ひゃーうまそー！あらびきマスタードがたっぷり！ 自家製のワインキャベツが添えてあります。 そしてお目当ての・・・  オリジナル生ビール “スプリングバレー”です。 工場内の醸造所で作っているそうです。 まずはソーセージ・・・パリッ！ジュワッ！ 外はパリパリ中から油のうまみが・・・ スモークの香りとともに・・・おいしい！ そして・・・スプリングバレー う、うまい！のど越しがすっきりしていて、少し甘みを感じます。 泡もきめがこまかく、ものすごく飲みやすい！ 一気に飲み干しちゃいました。 ぷふぁ〜・・・(*^Q^)c[] ふぅ〜・・・さて落ち着いたところで、本題の“ブルワリーツアー”へ。  たまたま予約無しで入れました。受付を済ませて見学・・・ おっと、写真撮影禁止です・・・残念━━(;ﾟ□ﾟ)━━ｯ!!!  コンシェルジェのお姉さんに引き連れられて、 ビールができるまで〜リサイクル〜歴史について レクチャーしていただきました。 ちなみに“ビール瓶”って、８年も使うんですね。 裏に年齢が書いてあるそうです。 いやぁ、勉強になりました。 ビール“プチうんちく君”誕生です。 で、ついに・・・“試飲会です！” 白状します・・・ハイ、これ目当てで参加しました・・・(;^_^A  “できたてビール２杯”＆“おつまみ”を無料でいただけます。 さらに、新製品の“円熟”を試飲させていただきました。 昼間っから、もうビール4杯目です・・・ 試飲会場にはSHOPがあり、ふと気になるチョコレートを発見。 もう、おのぼりさん状態です。  一番搾りビール“ゼリーチョコレート”（1,050円） 早速購入。樽の形をしたチョコが４０粒も入っています。  中に“ビールのゼリー”が入っています。 そのお味は・・・酔っ払ってて、全然分っかりっませ〜ん・・・ さらに帰りに・・・  のどごし生＆おつまみのおみやげ すごすぎる！大感激！キリン横浜ビアビレッジ。 “無料”で酔いたい人は是非！ キリン横浜ビアビレッジ 横浜市鶴見区生麦1-17-1 キリンビール（株）横浜工場内 ●案内受付時間：10:00〜16:30（30分ごと） ●所要時間：約60分(試飲含む) ●予約人数：2〜100人まで ●休館日：毎週月曜日（その他に年末年始、臨時休業日あり） ●予約と問い合わせ：要予約 TEL:045-503-8250(電話受付時間 10:00〜17:00 ※月曜休館)  ↑ジャイアントな“生茶パンダ”もいましたヨ |
会長 Kisakoさんの銀座 矢場トン記事
・・・やばいっす。 アキハバラくんの食べたわらじかつ ・・・やばいっす×２。 気分はすっかり“名古屋”・・・くすぶっておりました。 なーんか“仕事の途中”に名古屋気分になれるところないかなぁ〜と、 探していたところ・・・見つけましたヨッ！ 名古屋の家庭の味「味噌煮込うどん」を、 名物料理に育て上げたという老舗の関東進出１号店  「山本屋総本家」神田和泉店です！ 少し道から離れたところに、ひっそりとたたずんでいます。 店内に入ると甘い八丁味噌のにおいが漂ってきます。 一階はカウンターのみ。 きれいな明るい木目でできています。  へぇ〜3月16日に“どっちの料理ショー”に出るそうですネ。 で、いつものようにわくわくしながら、注文 10分ほど待って・・・ おおお・・・“ぐつぐつ”いいながら来ましたよ〜！  ・・・中は  玉子入り煮込（1,050円）です！ ちと、カレーうどんっぽく見えますが・・・(;^_^A 蓋をお皿にして食べるそうです。 麺は、きっと半乾麺を煮込んでいると思います。 “芯”が少し残っていました。 ↑↑↑ ※本場名古屋では芯が残っていて硬いのが当たり前なのかな？ もし“味噌煮込みうどん通”の方がもこのブログを見つけたら、 是非教えてくださいネ！ うまい！八丁味噌の味が口の中に広がります。 ものすごいコクです。 大豆自体の甘みがわかります。 長ネギがアクセントになって、風味を増します。 “うどん”はほんの少ししか入っていないので、 みなさん、ライス（200円）を別注していました。 レンゲでツユを全て飲み干して・・・ ご馳走様でした〜！ ほぼ満足(★´∀｀) ずっと口の中に赤味噌の風味が残っています。 ・・・外に出て、ふと隣の店を見ると気になる看板を発見！  “インド人もウットリ”って・・・ (ﾟ∇ﾟ ;) さらに裏に、“中国人もニッコリ”って書いてありましたヨ。 果たして、この“味噌煮込みうどん”は 名古屋人をウットリさせることができるのでしょうか？ ・・・次週、“名古屋、味な旅”第2弾です。 山本屋総本家 住所：東京都千代田区神田和泉町１番地１０-８ TEL ：03-3861-5030 |
昨日は創業・経営改革セミナー
アントレプレナーDo it 第30回 「起業とは〜夢を求めて」 を受講してまいりました。  講師は “アニコムインターナショナル（株）” CEO 小森 伸昭さんでした。 久しぶりに共感できました。 先人約100社が「動物医療保険」を企画し、 見事に惨敗する中、個人資本中心の保険会社認可取得を 目指すまでになった保険会社を経営。 僕は保険業界のことは詳しくないのですが、 僕でも分かるくらい、起業から現在にわたるまでを 分かりやすく、かつデフォルメして語っていただきました。 語りが絶妙。まるで島田紳介さんのようでした。 ポリープの手術直後、大丈夫だったのでしょうか・・・ しかし、人物像に魅了されますね・・・ 内容は・・・ ・起業のきっかけ 〜人の健康保険事務受託会社を目指して〜 ・法人の誕生 〜エントロピーの増大 産業革命後のコミュニケーション 個人から法人へ〜 ・保険の特殊性 〜目に見えない商品を売る〜 ・ブランドとは ・ビジネスの発展体系 MO→PI→PO→MI→ ・資本の発展 〜夢資本主義〜 ・・・という内容でした。とにかく経営者としての思考が熱い！ 今回のセミナーで僕的に“すっきり”したのは３つ。 ・お金は“ありがとう”の凝縮系 ・・・そりゃそうだ！ ・エントロピーを減少させる行為が組織作り ・・・確かにそうだよな〜 ・PO（プロダクトアウト）MI（マーケットイン）の期間を 極力短くして、MO（マーケットアウト）PI（プロダクトイン） の期間をいかに短く、しかも急角度で成長させるか。 ・・・納得！ ・・・でも実際にやってみると一筋縄じゃいかないんですよね。 外的要因だけではありません。 少し経つと、ここに人間関係や各個人の思惑要素が入ってきます。 この問題で、一気に停滞してしまいます。 そこで、ドリプレ（ドリームプレゼント）を導入か〜！ 夢を語り合って、それをお互い具現化していく・・・ 口だけではなく、TOP自ら動いてその雰囲気、組織作りをする・・ 本当に大事なことです・・ 一度は死のうと思ったそうです。 でも、不屈の精神力でここまで粘り強くがんばることが大事なこと。 と軽〜い感じで語っていらっしゃいました。 なんだか勇気がでてきますね〜。 ところで、セミナーなどに出た後は、結構頭がフル回転します。 今まで点だったものが、線になる、そんな感じです。 今日、面白いビジネスモデルの種を思いつきました。 まだまだこねくり回して、考える必要がありますが・・ ちと眠れそうにありません・・・わくわくします。 |
スワッ！五反田に“ファイヤー通り”出現！
 ナンだろう？と思っていたのですが・・・ かの大仁田 厚さんの母親の松原巾江さんが昨年11月末に イタリアンレストラン“Fire Mama（ファイヤーママ）”オープン。 ・・・そして、勝手に“ネーミング”したようです (ﾟ∇ﾟ ;)。 さすが国会議員、通りの名前をも変更するとは・・・  「どうせ芸能人の道楽でしょ？」的に軽視していたのですが、 そこは僕、好奇心に勝てず、早速いってまいりました〜。  かわいいたたずまいの店です。 店内も白を基調として、いい感じに仕上がっています。  近所のOLさんやリーマンでいっぱいです。 メニューは3コース・・・  手書きのメニューがいい感じ。脱力系の豚がいます。 どれも一度食べてみたいな〜というメニュー。 ポークシチューもおいしそう〜・・・ 僕は“ビーフステーキ”を注文しました。  ひまわりの種や、セサミ、かぼちゃの種などがトッピングされた 健康によさそうなパンが“食べ放題！” 甘い香りのする、風味のよいオリーブオイルがついています。 “さくさく”しておいしい(￣▽￣)b グッ! そして・・・  “ビーフステーキ”です。 おおっ！結構ビッグであります。 テリヤキ味のような、甘辛い感じの和風ソース。 僕的には好きな味ですね！ 焼き上がりはミディアム ・・・残念ながら、肉はちょっと硬い感じがしました・・・。 でも「このコースで１，０００円は安いでしょ！？」って感じです。 うん、満足、ファイヤーです。 まだ不慣れな感じの店員さんたちも、親切でした。 厨房には本物の“FireMama”が ちゃんといらっしゃいましたヨ。 たぶん・・・大仁田さんの妹さん？お姉さん？が フロアーを仕切っていると思います。 お顔が“そっくり”だったんですよ〜 ちと聞きそびれました・・・σ(^_^;) 高くてまずい芸能人の店はたくさんありますが、 そんな心配は要りません。 一度いってみる価値ありですネ。 そして帰りに・・・・・  さらに芸能人を発見！ 五反田、大人気ですね・・・ Fire Mama 住所：東京都品川区西五反田１−３２−３ TEL ：03-5496-8178 |
五反田に、“ペッパーランチ”が
オープンしました〜。  この店舗、もともと吉野屋だったんですよね。 あるとき隣に松屋ができて、しかも牛肉規制のダブルパンチで、 ほとんど客が入っていない状態でした。 しかも・・僕の記憶が正しければ、 “日本で最も活気のない”吉牛だったのではないかと。 で、華々しくペッパーランチオープン。 前々から秋葉原デパートで気になっていたので、 早速行ってまいりました。 店内に入ると、胡椒が飛散しているようで、 くしゃみが出ます。 とりあえず、“カレービーフペッパーライス”の食券を買って 席に着きました。 テーブルは油が付着していうようで、少しヌルつきます。 店内も油がこもっていて、においが染み付くので、 勝負スーツの時は遠慮したい感じですネ・・・ 少し待たされて・・・  “カレービーフペッパーライス” あっ！結構おいしそうですね〜。 食べ方の説明をしてもらいました。 「まず、肉を鉄板で適度に焼いて・・・ ライスの中にバターとカレールーが入っているので、 満遍なく混ぜて・・ あとはお好みで、辛口、甘口のソースをかけて 召し上がってくださいネ。ニコッ(★´∀｀)」 で、出来上がりが  おおお！！なんと！ コーンがたっぷり入った“カレーチャーハン”です！ そしてひとくち・・・ うーんおいしいんだけど・・・ 味は・・・なんだか表面的・・・？ おなかがすいているときには満足できそうです。 オープンしたてということもあって、どんどん人が 並んでいきます。 “松屋”と“ペッパーランチ”、 五反田牛肉ジャンクフードを制するのはどっちかな〜？ |
今日は朝からわくわくしていました。
大好きな街、人形町へ。 入りたい店はたくさんあるのですが・・・  行列・・・あ、お兄さんに睨まれてしまいましたYOヾ(´ﾟД゜｀;)ゝ  行列  おっ！いけそう♪ ・・・・しかし店内は・・・・  ・・・やっぱり行列 “五反田の行列”とはスケールが違いますね・・・ ところが・・・実は今回、目的のお店がありました。  BROZERS'（ブラザーズ）です！ “人形町のサラリーマンに高級バーガーブーム到来” という新聞記事を見つけ、これは行かねば！！と、 心密かに楽しみにしていました。 店内は60年代のアメリカンポップな感じでまとめられています。 新聞記事どおり、サラリーマンが半数を占めていました。 で、“アボガドバーガー＆コーラ”を注文。 注文してから一つずつ作るので、時間がかかります。 ※マックと比較しちゃだめだめですね・・・ σ(^_^;) 15分経過・・・・ ｷﾀ━━Ψ(ﾟ∀ﾟ )Ψ(ﾟ∀ﾟ)Ψ( ﾟ∀ﾟ)Ψｷﾖｯﾀ━━!  アボガドバーガー（1,050円）です！ バンズには焦げ目がついて、いかにも手作り！  まるで“だるまおとし”重力に逆らっています。 もうわくわくですっ！ “ぱかっ”とバーガーを二つに分けて、 ケチャップとマスタードをたっぷりかけます。 で・・・おもむろに重ねて、両手ではさみ、圧力をかけて ・・・・ダイナミックにがっつり！ 豪快にぱくつくと同時に、反対側から肉汁と マスタード＆ケチャップがボトボトッと。 でも（ﾟεﾟ）ｷﾆｼﾅｲ〜♪ よしっ！いけるっ！(￣▽￣)b グッ! レタスはボリュームがあり、シャキシャキッと アボガドのまったり感が絶妙な感じ。 “KUA`AINA”もよく通うのですが、もっとさっぱり感があります。 バンズもよい歯ごたえです。 つけあわせのポテトは脂っこくなく・・・まあこれは普通かな。 見た目ボリュームがあるのですが、あっという間に完食しました。 時間も無かったので、コーラを一気飲み。 ごちそうさまでした〜！ 勘定を終えて、外に出てみると  やっぱり行列ができていました・・・。 次回は“ダブルチーズバーガー”（1,450円）に挑戦したいものです。 どれぐらいのボリュームがあるのだろう・・・ |
五反田で“ 三大行列 ”といえば・・・
“チェゴヤ” “広州市場” “東急のエレベーター” が有名ですが、 そんな“広州市場”にやって参りました。  小雨だったので、「今日はそんなに並ばないだろう」と 軽い気持ちだったのですが・・・・すでに行列。 いつ来ても人気がありますね〜 フライングして店内に入ってくる客がいようものなら、 「ほらほら！みんな並んでるんですから！」と 店員のおばさんに、すかさず店外に追い払われます ('･c_･` ；) そのおばさん以外は皆すごく親切なんですけどね・・・  店内、活気あります。本場、中国屋台みたい。 で、今日のオーダーは  鳥菜雲呑麺  パリット餃子 まず、胡椒をかけて・・・ひとくち・・ ズ、ズ、ズー・・・・。 体に優しい味。よく分析してみると、色んなダシが効いています。 餃子もひとくち・・・・サクッ うん！うんまい！ 黄金色に透き通った鶏がらスープの塩ラーメン。 ほとんど癖がありません。 凝ったギトギト系ラーメンを出す店が増えていますが、 素材にこだわった、体にやさしい味ですね。 なんだか物足りないけど、また食べたくなる、 そんな癒し系ラーメンです。 だからこそリピーターが増えるのかな？ 広州市場 東京都品川区東五反田１−２１−１０ 03-3441-4738 |
仕事柄、広告がとても気になります。
とくに・・・ “ピーチジョン三人娘”  見ているだけで、マジックポイント全回復です！ 左の娘・・・いいなぁ・・・(￣ρ￣) あ、スミマセン・・・“仕事柄”は関係ないようですね・・・ もうひとつ、僕が通うジムですが・・・  “サトエリ”が超巨大化し、アルプスで腹筋。 “ウルトラマン”の10倍はあると推察されます。  しかも・・・激しく何かを睨みつけています。 制作者の意図がとても気になります・・・。   
テーマ=なんとなく気になる。。 - ジャンル=謎 |
こんにちは！
“月1ジャポネの会” 会員No.4 べほまずん（入門していない会員）です。 みなさんよい週末を過ごされていますか？ さて僕は、“会員制度の導入”で今話題？の “スパゲッティ＆カレー ジャポネ”にやって参りました。  「どのBlogを見ても、とてもおいしそう・・ でも・・所詮“お子様スパゲッティ”の延長でしょ？」と、 軽い気持ちでのエントリーです。 これが間違いの始まりでした・・・。 まず席について、目に飛び込んできたのが・・・ 巨大な調味料類。  通常の3倍の大きさはあろうかというタバスコ、粉チーズ・・・  ・・・本当においしいの？という感じのレトロなメニュー そして“持ち帰り用メニュー”  丁寧に輪ゴムでとめてあります。 店の端ではどんどん量産されているようです。 店員さん 「・・・何にします？」 僕 「ジャ、ジャポネの普通のやつで」 勢いよく火があがります。 極太の麺をたっぷりを投入。 じゅうっ！  なんだか、わくわくします。 きっとニヤニヤしていたことでしょう。 そして・・・ついに・・・ ジャポネ（レギュラー）です！  では・・・・ゴホンッ！・・・ キャ〜ッ！ ジャポネよ〜！ ジャポネのジャポネよ〜っ！ ・・・(*´Д`)ﾊｧﾊｧ おもむろにフォークに巻きつけてひとくち。 「えっ！！？・・・う、うまーい！」 どこか懐かしいけど完成された味。 確かに言葉で表現できません。 アルデンテ？無縁の単語です。 ほどよい弾力に、口の中で後を引く旨み。 しょうゆと豚肉の相性もぴったりです。 何か秘密が隠されているのでしょうか？ 日本人を虜にする確立された味だと思います。 ボリュームをまったく気にすることなく、一気に完食。 大盛にしなかったことを後悔です。 “ジャポネ・ジャンキー”になる理由、今はっきりと理解いたしました。 申し訳ございません。 甘く見ておりました。完敗です・・・。 これで堂々と、正会員を名乗れますねっ？＞会長 ジャポネ・オフ会、たのしみにしていますね〜！ 『月１ジャポネの会』入会希望者は会長“Kisakoさん”まで！ 【2006年2月17日現在のメンバー】 No 1 Kisakoさん 会長☆ No 2 アキハバラくん 幽霊会員 No 3 ゆきむら氏 正統派Ｂ級グルマー No 4 べほまずん（僕） |